OLMO es un nuevo concepto para servir
nuestras tapas, bufés, aperitivos y exquisiteces donde los alimentos se sirven en aceites. La peculiaridad de estos nuevos platos que ofrecen a sus usuarios una nueva y sorprendente experiencia en el momento de deleitarse con aperitivos. Sus relieves y sus dos diferenciados niveles permiten elegir y compartir en un mismo plato la cantidad de concentración de aceite deseada en cada bocado. Ni demasiado ni insuficiente: con Olmo se come y se disfruta del aceite en su justa medida.
Kahla, 2007
