BBQ- KITCHEN ist auf die Zubereitung von Paellas spezialisert.
Diese besondere Grillküche geht in ihrer Funktion auf den Kochstil und die Vorlieben jener Familie ein, die sie mir in Auftrag gab. Ihre Benutzer wollten die Zutaten für eine Paella zur Hand haben, ohne sich vom Holzkohlenfeuer zu entfernen. Alles Erforderliche befindet sich in der Nähe des Grills und ist darauf ausgelegt, sich der Zubereitung mit größtem Genuß widmen zu können. So ist ein größes Spülbecken von 3 x 0,7 m Fläche vorhanden, eine Geschirrspülmaschine, ebenso wie luftdicht schließende Schubfächer und Türen zur optimalen Aufbewahrung der Produkte bei den entsprechenden Temperaturen. Zudem sind beide Arbeitsflächen beleuchtet, sodass auch nachts oder sogar im Winter auf der BBQ kitchen gekocht werden kann.
Matadepera, 2015
